A criança adquire seus hábitos alimentares muito cedo e os mantém por toda a vida. Devemos então banir o açúcar, que tem sido muito criticado nos últimos tempos, da dieta de nossos filhos?

Em primeiro lugar, é importante distinguir entre os diferentes tipos de açúcares, que são os açúcares naturais e os açúcares livres.
Os açúcares naturais consistem em:

• Carboidratos simples (ou açúcares rápidos) contidos em açúcar branco refinado, leite e certos produtos lácteos e frutas.
• Carboidratos complexos (ou açúcares lentos) presentes em certos cereais, certos vegetais frescos e secos.

Os açúcares livres estão naturalmente presentes em certos alimentos, como mel, xaropes (ácer, agave) e sucos de frutas. Mas eles também são adicionados por fabricantes da indústria alimentícia. São eles que estão implicados quando falamos dos malefícios do açúcar e das doenças que ele provoca.

Quais são os efeitos nocivos no corpo do consumo excessivo de açúcar?

• Aparecimento de cáries dentárias
• Ganho de peso, sobrepeso ou obesidade
• Transtornos do humor, hiperexcitabilidade
• Problemas de memória, concentração reduzida
• Aumento do risco de doenças cardiovasculares
• Desordens digestivas
• Aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2

Para evitar o aparecimento desses distúrbios, aqui estão algumas sugestões:

• Varie e diversifique a dieta do seu filho o máximo possível desde tenra idade. Assim, ele adotará bons hábitos alimentares desde o início e não terá relutância em provar tudo.
• Comece a diversificação alimentar com vegetais e não frutas. Isso permitirá que seu filho se acostume com um sabor diferente do doce.
• Sirva apenas água à mesa e limite as bebidas açucaradas a ocasiões festivas.
• Prefira, ao pequeno-almoço, a tradicional sandes de manteiga/compota ou com um pouco de queijo a cereais ou bolos.
• Ofereça uma barra de chocolate (ao leite ou escura) entre 2 fatias de pão na hora do lanche em vez de bolos industriais (muito mais ricos em açúcares rápidos e menos saciantes).
• De preferência, dê um pequeno doce ou doce com a sobremesa, em vez de fora das refeições, para evitar a secreção excessiva de insulina.
• Prefira refeições caseiras, para que você saiba o que está colocando e evite açúcares escondidos.
• Limite a disponibilidade de produtos doces em casa para evitar tentações.